MAGRETSECHE FOURRE AU FOIE GRAS - LA 24,90 € Coup de coeur à la dégustation, une recette 100% sud ouest et gourmande avec ce magret de canard séché puis fourré au foie gras de canard ! Sans conservateur ni colorant ! Et bien évidement en entier pour les plus épicuriens ! En stock . Ajouter au panier. aperçu. Ajouter à ma liste d'envies. ajouter Recettede Foie gras de canard entier mi-cuit en terrine Magret royal (Magret séché à l'air fourré au foie gras mi-cuit - env. 140g) Conseils de préparation : Sortir le magret de l'emballage 1 h avant de servir Faire des tranches très fines; Servir sur une salade en entrée ou sur des toasts en apéritif; Fiche technique. Composition Magret séché à l'air fourré au foie gras mi 850 €. (3,52 € 100g) TTC. Magret de canard du Gers séché entier et sous vide. Ajouter au panier. check En stock. Livraison sous 48h - Frais de port offerts pour les livraisons en France à partir de 160 € hors produits frais. Fabriqué 100% Fast Money. Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Abats > Foie > Cake au magret de canard séché, foie gras et pomme2 Foie gras de confit de figues1 plaque de magret séché en lamellesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 21 minPréparation20 minRepos-Cuisson1 minÉtape 1Mélanger les 6 oeufs, la farine, le beurre fondu, les 12 cuillères de 2Ajouter les 225 g de gruyère, bien 3Ajouter les tranches de magret séché préalablement coupées en morceaux et sans la partie grasse. Étape 4Couper en dés le foie gras aux figues et les ajouter au mélange 5Ajouter la pomme pelée et coupée en 6Bien mélanger, mettre dans le moule pour une cuisson d'une heure à 190°C thermostat 6-7 en chaleur terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Cake au magret de canard séché, foie gras et pomme BoselliEnregistrerIcone flèche Recouvrir le magret de gros sel pendant 24 h puis de poivre pendant 8 a 10 jours. Ingrédients 4 personnes 20 grammes de poivre noir en grain 1 à 2 poignée de gros sel 1 magret de canard 3 à 400 grammes Préparation 1Déposer le magret dans une assiette et le recouvrir de gros sel, le mettre pendant 24 heures dans le bas du frigidaire. 2Essuyer le magret pour éliminer le sel avec du papier absorbant; le déposer dans une assiette propre et le recouvrir de poivre fraichement moulu. 3Le déposer dans le bas du frigidaire 8 à 10 jours, essuyer le poivre, couper des tranches fines et déguster avec une salade verte. ConseilsLors du salage je met une ou deux feuilles de papier absorbant sous le magret .Recette très simple et très bonne !CommentairesIdées de recettes Recettes à base de canard Recettes à base de magret de canard Recettes à base de magret de canard séché Recettes pour cuisiner le canard colvert Vidéo suggérée

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